אסף Caesarea

יין אדום יבש

184

יין עשיר בטעמים, מתאפיין בניחוחות אשכולית, אגס, תאנים, דשא קצוץ ופרי טרופי. בעל חומציות לימונית מאוזנת ועקצוץ עדין אופייני לזן.היין מתאפיין בטעמי פרי אדום ושחור, דומדמניות, סיגליות, שוקולד,קפה וציפורן. צבעו עמוק והוא בעל סיומת ארוכה ומתמשכת. סדרה זו נקראת ״קיסריה״ על שם היחידה ב׳מוסד׳ בה שירת אביו של אסף, ויוצאת כאות הוקרה והערכה לפועלו.

97% ענבי שירז, 3% ענבי קברנה סוביניון. התיישן בחבית 24 חודשים.

לא כשר

כשרות

קברנה סוביניון, שיראז

זני ענבים

אדום

סוג היין

14.0%

אחוז אלכוהול

750

קיבולת

רמת הגולן

איזור גידול

אסף

על כביש 91 הפותח שער לרמת הגולן, הקימה משפחת קדם פרויקט תיירות חקלאית (agriturismo) קדם כפר היין ובליבו יקב אסף.הדסה, אסף וארבע ילדיהם - עדי, אורן, שחר ותומר התיישבו בשנת 1990 במושבה החקלאית קדמת צבי שבמרכז הגולן. בשטחים החקלאים של המשפחה גדלים אגסים ותפוחים וכן כרמי ענבים ליין. בשנת 1998 החל אסף להפיק יין מכרמי המשפחה, תחילה הקים את יקב בזלת הגולן ואחר כך את היקב המשפחתי. בשנת 2012 החלו אסף ובני המשפחה בהקמת כפר היין, חוות בודדים משפחתית הסמוכה לעין נערן, כפר צ'רקסי עתיק במרכז הגולן.

צפה ביינות נוספים מיקב 'אסף'

יין שהופך לחוויה

תארו לעצמכם שאת כוס היין הבאה תמזגו מהחבית האישית שלכם.

ולמה רק לדמיין?

הכירו את החבית של המועדון