O.U, בד"ץ בית יוסף, הרב אונגוור
כשרות
לבן
סוג היין
750
קיבולת
הרי יהודה
איזור גידול
עמק האלה
יקב עמק האלה נחשב לאחד מהיקבים המובילים והמתקדמים בארץ. מאז הקמתו בשנת 1998 שמים ביקב דגש על ייחודו של אזור עמק האלה ועל מיצוי כל איכויות הקרקע, הטופוגרפיה והאקלים לטיפוח וגידול גפנים ולייצור יין.היינות האיכותיים של היקב הם בראש ובראשונה תולדה של תהליך הגידול העצמי. בבעלות יקבי עמק האלה 700 דונם של כרמים. מיקום היקב בקרבת הכרמים מאפשר העברה מהירה של הענבים מיד בתום הבציר אל מכלי התסיסה, הדבר חשוב לשליטה על שלבי התסיסה הראשונים ומהווה דוגמא נוספת לגישה הבלתי מתפשרת של יקבי עמק האלה בתהליך ייצור היין.
צפה ביינות נוספים מיקב 'עמק האלה'




