פלם רוזה
יין רוזה יבש
₪127
לאחר שכל זן נבצר במועדו האופטימלי, מגיעים הענבים ליקב ,האשכולות מועברים שלמים ישירות ל PRESS. גולן, יינן היקב, בחר בשיטת ה – DIRECT TO PRESS, שיטה פופולרית בהפקת יינות הרוזה בפרובנס. שיטה זו מדלגת על פעולה ההשריה, ומאפשרת את יצירת הגוון הסלמוני, גוון שהפך להיות אחד ממאפייני יינות רוזה מאזור פרובנס. היין מועבר למכלי נירוסטה שם מתחילה התסיסה. הטמפרטורה הנמוכה עוזרת לשמר את הארומות הפירותיות העדינות ואת החמיצות המרעננת. עם גמר התסיסה מופרד היין ממשקעיו ומאוחסן במיכל נירוסטה מקורר לתהליכי שיקוע וניקיון טבעיים. לאחר ביקבוק היין נח כשלושה חודשים לפני יציאתו לשוק.
בית יוסף .o.k, רבנות איזורית
כשרות
מלבק, סירה, קברנה סוביניון
זני ענבים
רוזה
סוג היין
750
קיבולת
הרי יהודה
איזור גידול
פלם
יקב פלם הוקם בשנת 1998 על ידי גולן וגלעד פלם ואמם קמי, במטרה לייצר בישראל יין ברמה הבינלאומית הגבוהה ביותר.היכרותו האינטימית של גולן, יינן היקב, עם כל חלקה וגפן ונחישותו לשלב שיטות עבודה ידניות מסורתיות על מנת להפיק את המיטב מהכרמים. הניסיון המשפחתי המצטבר בשילוב ההכרה וההצלחות הבינלאומיות, ביססו את פלם כיקב משפחתי עם מסורת של מצוינות.היקב ממוקם בלבם של הרי יהודה, מוקף בכרמיו, אל מול הנוף המרהיב של הרי ירושלים ומתפקד כ–Family Estate קלאסי במודל האירופאי.
צפה ביינות נוספים מיקב 'פלם'מוצרים קשורים
יין שהופך לחוויה
תארו לעצמכם שאת כוס היין הבאה תמזגו מהחבית האישית שלכם.
ולמה רק לדמיין?
הכירו את החבית של המועדון